「操酒アドバイザー」誕生！日本酒の新たな楽しみ方と健康へのアプローチ
日本酒の国際化を推進する一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション（JSA）は、日本酒の新たな楽しみ方と健康への意識を高める資格「操酒（そうしゅ）アドバイザー」の認定を開始しました。従来の「SAKE EXPERT(R)」資格に加え、「操酒アドバイザー」は、日本酒と健康の関係に着目し、より深く日本酒の魅力を伝える人材育成を目指します。
「操酒」とは？
「操酒」とは、日本酒を単に飲むだけでなく、その味わいや香りを理解し、自身の体調や好みに合わせて楽しむことを指します。JSAは、日本人が古来より持ってきた「酒を賢く楽しむ」という知恵を現代に蘇らせ、「操酒」を通じて、日本酒と健康との調和を図り、より豊かな食文化を創造することを目指しています。
「操酒アドバイザー」資格の意義
「操酒アドバイザー」は、日本酒と健康に関する基礎知識、日本酒の味わい方、食事との組み合わせなどを習得した方を認定する資格です。資格取得者は、日本酒の魅力を一般に分かりやすく伝え、個々の体質や好みに合わせた日本酒の選び方や飲み方をアドバイスすることができます。これにより、日本酒をより安全に、そしてより美味しく楽しむことができるようになります。
資格取得セミナーの内容
「操酒アドバイザー」資格取得のためのセミナーでは、以下の内容を学ぶことができます。
- 日本酒の歴史と文化
- 日本酒の製造方法と品質
- 日本酒の味わい方（香り、口当たり、風味など）
- 日本酒と食事のマリアージュ
- 日本酒と健康の関係（適量、注意点など）
- 「操酒」の考え方と実践
今後の展望
JSAは、「操酒アドバイザー」資格の普及を通じて、日本酒の新たな魅力と健康への意識を高め、国内外における日本酒のさらなる発展に貢献していきます。また、資格取得者向けの交流会や勉強会などを開催し、日本酒に関する知識や情報を共有する場を提供していきます。
日本酒をより深く理解し、賢く楽しむための第一歩として、「操酒アドバイザー」資格の取得を検討してみてはいかがでしょうか？
一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション
URL: [https://sakeexpert.jp/](https://sakeexpert.jp/)
