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命と向き合う狩猟家の挑戦：奈良県十津川村のジビエ専門加工場をスポーツジャーナリストが追う

産経ニュース

命と向き合う狩猟家の挑戦：奈良県十津川村のジビエ専門加工場をスポーツジャーナリストが追う 奈良県の南端、豊かな森林に囲まれた十津川村。その自然の恵みを活かし、ジビエ専門の食肉加工を行う「十津川じびえ塾」があります。スポーツジャーナリストの増田明美さんがナレーションを務める奈良テレビの番組でこの工房を知り、その存在に深く感銘を受けました。 十津川じびえ塾を切り盛りするのは、中垣夏紀さん（26歳）と十秋（とあき）さん（22歳）の姉妹。彼女たちは、単にジビエを加工するだけでなく、狩猟を通し ...もっと読む